En su intervención, Ana Isabel Fernández ha puesto en valor la labor que realiza la Escuela de Hostelería en la formación de los profesionales que desempeñarán su trabajo en un sector, el del turismo, que es clave para ciudad de Toledo y que es esencial para su desarrollo económico.
En el acto de graduación ha participado el claustro de profesores y los alumnos de grado medio y superior; además, se han entregado los diplomas a los miembros del Curso de operaciones básicas de cocina, en el que han participado 15 reclusos de la prisión de Ocaña.
Al acto han asistido, además de Ana Isabel Fernández y la dirección de la Escuela de Hostelería, representantes del Ministerio de Interior, de la Obra Social de La Caixa y de la Cofradía del Ciento.