El seminario “El turismo judío y el mercado Kosher” abrirá nuevas oportunidades de negocio y crecimiento para las empresas de Toledo - Ayuntamiento de Toledo

El seminario “El turismo judío y el mercado Kosher” abrirá nuevas oportunidades de negocio y crecimiento para las empresas de Toledo


Este seminario fue presentado hoy por la concejal de Turismo y Artesanía, Ana Isabel Fernández, junto al Gerente del Convention Bureau y Tesorero de la Asociación Meeting in Sefarad, Javier Díaz.

El seminario permitirá a los empresarios toledanos tener una visión real y actual de las posibilidades que les ofrece el mercado judío, “un gran desconocido para muchos de ellos”, y en el mismo se abordarán cuestiones como cifras, singularidades y tendencias de este ámbito turístico.

El seminario desarrollará una parte muy técnica en las que se  trabajarán ejemplos concretos sobre la creación de productos turísticos como la iniciativa RASGO, Viñedos de Sefarad y Meeting in Sefarad, creación de una cata de aceite y chocolate Kosher, una degustación de repostería sefardí o  una visita guiada al Toledo Judío, que ofrecerá el Ayuntamiento en colaboración con  la Asociación de Guías oficiales de Turismo y de Castilla-La Mancha.

Además, el programa de trabajo contiene una mesa redonda sobre la comercialización del producto turístico judío en España  donde se ofrecerá la experiencia de los operadores turísticos.

Ana Isabel Fernández  consideró que esta actividad formativa tiene  como objetivo fundamental que Toledo se especialice y sea un referente internacional en este mercado “ya no solo desde el punto de vista patrimonial y cultural sino desde el punto de vista de la oferta empresarial”. La iniciativa pretende, por tanto, generar posibilidades de negocio, de expansión y crecimiento.

Por su parte, Javier Díaz, señaló que “no ofertar este legado judío era no aprovechar este recurso” e informó de  que, por el momento, hay 30 empresas inscritas en el seminario pero que las expectativas de participación rondan las 50 inscripciones ya que  el periodo para las mismas continúa abierto.